“花青素之王”黑枸杞的功效

生长在柴达木盆地的黑枸杞，是大自然赋予这片土地的神奇之物，被誉为“软黄金”、“蓝色妖姬”，多年来经济效益逐步显现，成为当地农牧民特色种植的一部分。 柴达木盆地因其独特的自然地理条件和气候条件，非常适宜枸杞生长。黑枸杞是青海省荒漠戈壁地区主要的建群植物之一，是戈壁里罕见的野生浆果，果味甘甜，含有丰富的营养成分和活性物质，除其药性与普通枸杞有相似之处外，黑枸杞中富含氨基酸、花青素、vc和脂肪等，具有良好的保健价值和药用价值，可开发生产食品(保健饮料、果酱等)、药品、酿酒、食用黑色素等，并具有还原糖和色素的开发潜力。

黑果枸杞：花青素含量最高的食物，花青素能够清除机体有害自由基，抗衰老抗辐射圣品;黑果枸杞中所含的花青素是植物中最为优良的花青素，应用应用范围最广，副作用最低，也是最具价值的品种，因此有“花青素之王”的美誉。

花青素是天然的阳光遮盖物，能有效阻止紫外线对皮肤的损伤，同时，它还能提高皮肤的抵抗力、免疫力和抗辐射能力，增强血管弹性。人体在受辐射后会产生内源自由基，引发脂质过氧化等损伤，从而使皮肤变差。

黑果枸杞中原花青素是最有效的天然自由基清除剂，其抗自由基、抗氧化能力比胡萝卜素强10倍以上，是 vc的18-20倍，是ve的50倍，所以经常食用黑果枸杞可以健康有效的防辐射。

另外，黑果枸杞中含有丰富的维生素、矿物质和微量元素，其中vc、 ve、va、胡萝卜素都属于抗氧化维生素，具有抗氧化活性，可以减轻电脑辐射所导致的过氧化反应，减轻皮肤受到的伤害。